En février, les entreprises sont démarchées afin de recruter des candidats au Concours. Un vaste de plan de communication est mis en place afin d’inciter les entreprises à participer. Dans un contexte économique difficile et sur un marché dense, s’inscrire au Concours peut rapporter gros. Il est en effet offert aux lauréats : un rapport statistique suite à une analyse sensorielle réalisés auprès de 150 consommateurs, une présentation de leur produit au SIAL (Salon International de l’Agroalimentaire à Paris), des prestations offertes par nos partenaires (marketing, audit, design, référencement, communication, veille, etc.), des retombées médiatiques dans la presse spécialisée et grand public.

        En juin et septembre sont organisées des analyses sensorielles et tables rondes d’experts permettant de juger des différents produits en compétition. Les résultats sont traités statistiquement et permettent d’élire les lauréats des quatre Prix : Produit, Emballage, Aide Culinaire/Ingrédient et Prix du Jury.
        Les résultats sont connus lors de la Remise des Prix organisée en Novembre, en collaboration avec le pole de compétitivité VALORIAL.

Tout au long d’une édition, les membres de l’association ISOGONE sont amenés à travailler auprès des professionnels : entreprises, partenaires du Concours, journalistes. Les actions menées sont nombreuses et variées.